Fleischbällchen mit Kartoffeln und Karotten – Slađana Šćekić
Fleischbällchen mit Kartoffeln und Karotten – sehr schnelles Gericht und sehr lecker…
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Fleischbällchen mit Kartoffeln und Karotten – Slađana Šćekić
- 250 g Hackfleisch
- 250 g Salzkartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Gewürze
- etwas Pfeffer
- etwas Dill
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel scharfe rote Paprika
- 1 Karotte (geschält)
- 1/2 Beutel Backpulver
- Anhang:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 große Karotten
- 1 Löffel Gewürze
- 2 Zwiebeln
- Alles für die Fleischbällchen zusammenstellen (die Salzkartoffeln zerstampfen und die Karotte reiben), das vorbereitete Fleisch trennen und die Fleischbällchen zubereiten.
- Auf der einen und der anderen Seite anbraten (sehr wenig) und auf einem Backblech anrichten, wo wir geschnittene Zwiebeln auf die Rippchen, Kartoffeln und Karotten legen.
- Mit 2 dl Wasser und dem Fett aufgießen, in dem wir die Fleischbällchen gebraten haben. Mit Folie abdecken und 1 Stunde bei 180°C backen. Wenn die Kartoffeln gebacken sind, die Folie entfernen und weitere 10 Minuten garen.
