Rote Paprikafilets in Olivenöl - köstliche Filets im eigenen Saft, ohne Konservierungsstoffe und Weinessig.
Rote Paprikafilets in Olivenöl - Dijana Popović - Rezepte und Kochbuch online
Rote Paprikafilets in Olivenöl – köstliche Filets im eigenen Saft, ohne Konservierungsstoffe oder Weinessig.
- 5500 g rote Paprika (in Filets geschnitten)
- 100 ml Essenz
- 100 g Zucker
- 200 g Salz
- 200 ml Olivenöl
- Die Paprika waschen und entkernen, in Filets schneiden und in einen großen Topf geben.
- Dann Essenz, Zucker, Salz, Olivenöl zu den Paprika geben, vermischen und 24 Stunden in der Pfanne stehen lassen.
- Während dieser Zeit gibt die Paprika ihren eigenen Saft ab. Rühren Sie die Paprika im Stehen gelegentlich um, um alle Zutaten zu vermischen.
- Nach 24 Stunden die Paprikafilets in Gläser füllen und den von den Paprika freigesetzten Saft aufgießen, die Gläser verschließen und an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.
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