Gefüllter Kuglof – Ich mache Kuglof sehr gerne, er ist einfach und schnell zuzubereiten und erfordert weder viel Aufwand noch Zeit.
Ich bleibe nicht gern lange in der Küche. Ich habe angefangen, ein Buch zu lesen, das einen einfach dazu verleitet, es zu lesen, und das einen nicht aus der Hand fallen lässt. Das sind die Bücher, die man in einem Rutsch lesen kann.
Für Schokoladenliebhaber ist das ein perfekter Genuss, ich muss schreiben, dass der Kuglof viel besser aussieht als auf den beigefügten Bildern. Es ist lecker.
Gefüllter Kuglof, Zutaten:
- 4 Eier,
- 250 g Mehl,
- 200 g Schokolade,
- 100 ml Öl,
- 150 g Zucker,
- 5 Esslöffel Aprikosenmarmelade,
- 1 Vanillezucker und
- die Hälfte Backpulver.
Für die Füllung benötigen Sie:
- ein halber Liter Milch,
- 2 Vanillepudding,
- 100 g Zucker,
- 125 g Margarine und
- ein Dutzend Aprikosen.
Gefüllter Kuglof, Zubereitung:
- Eier mit Zucker verquirlen, geschmolzene Schokolade, Öl, Mehl, Vanillezucker hinzufügen
und Backpulver. Alles schön ausgleichen. - Die Kugloff-Form einfetten und mit Mehl bestäuben (falls Sie keine Silikonform haben).
- Die Mischung einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen. Das heißt, bis es gebacken ist.
- Den gebackenen Kuglof aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
- In dieser Zeit zwei Vanillepuddings in einem halben Liter Milch mit Zuckerzusatz kochen.
- Wenn der Pudding gut abgekühlt ist, geschlagene Margarine und gehackte Aprikosen dazugeben und alles gut vermischen.
- Den Kuglof waagerecht aufschneiden und mit der Füllung füllen.
Ich habe den gesamten Kugloff mit 200 g Schokoladenglasur bedeckt.
Verica Poznanović
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