In den Räumlichkeiten fand das Finale des Wettbewerbs zur Auswahl der besten Vanillen Serbiens (das beste traditionelle Rezept des Jahres) für 2020 statt Tourismusorganisationen Serbiens (TOS). Milica Živković aus Bela Crkva hat mit den Stimmen einer Expertenjury die beste Vanille Serbiens zubereitet.
„Es gibt Geschmäcker, an die wir uns erinnern und an die wir uns immer erinnern wollen. Es gibt Vanille, die ist immer mehr als lecker. Aus diesem Grund war die Tourismusorganisation Serbiens Teil des Finales der Auswahl für das beste Rezept für Vanillekuchen, die vom bekannten kulinarischen Portal „Recipes and Chefs Online“ organisiert wurde“, heißt es in der Mitteilung der Tourismusorganisation Serbiens .
Direktor von TOS Marija Labovic Sie betonte, wie wichtig es sei, traditionelle Rezepte zu bewahren. Wie Direktor Labović sagte, ist der Geschmack lokaler Spezialitäten einer der drei Eindrücke, die Touristen nach ihrer Reise mitnehmen.
„Geschmack und Gastronomie runden das Angebot eines Reiseziels ab“, urteilte Labović.
Präsident der Jury Biljana Djordjevic, Museumsberater am Nationalmuseum, erinnerte daran, dass Vanilleeis kein original serbisches Rezept sei. Von dem Moment an, als sie bei uns ankamen, fühlten sie sich jedoch wie zu Hause. Die Hausfrauen haben sie so perfektioniert, dass sie zu Recht den Beinamen des beliebtesten Fest- oder Feiertagskuchens erhalten, der heute in fast jedem Haushalt zubereitet wird.
Dass Vanillekuchen der beliebteste Feiertagskuchen der Welt sind, wurde vor sechs Jahren von einem anerkannten Gastronomieportal bestätigt.Food52".
Wettbewerbsveranstalter und Herausgeber des Portals „Rezepte und Kochen online“. Miodrag Ilić Er freut sich, dass auch während der Pandemie viele Rezepte beim Wettbewerb angekommen sind. Wie er ankündigt, werde die Förderung traditioneller Rezepte und Geschmacksrichtungen auch in Zukunft fortgesetzt. Die Bekanntgabe der besten Vanillen Serbiens sollte am stattfinden Festival für Teig, Pasta und Brot „Testival“ #3. Beim „Testival“ #3 wird Vanille ihren rechtmäßigen Platz haben.
Zusätzlich zu den besten Vanillen Serbiens für 2020 wurden nach den Bewertungen der Jury auch die besten Vanillen nach den Stimmen des Publikums bekannt gegeben, das über die Instagram-Seite Recipes und Kuvar online abstimmte. Die besten Vanillen Serbiens für 2020 laut Publikumsvoting, zusammengestellt von Verica Poznanović.
Sie bereitete wertvolle Geschenkpakete für alle Teilnehmer des Finales des Wettbewerbs zur Auswahl der besten serbischen Vanille für 2020 vor Shaba Molkereic.
Das Rezept für das beste serbische Vanilleeis 2020 laut der Expertenjury, Milica Živković:
Vanille, Zutaten:
- 250 g Fett,
- 1/2 kg Mehl,
- 1 Ei,
- 2 Eigelb,
- 6 Esslöffel Zucker,
- Saft von 1 Zitrone,
- 1 Vanillezucker,
- 5 Esslöffel Aprikosenmarmelade,
- 100 g Puderzucker.
Vanille, Zubereitung:
- Fett und Zucker gut verrühren, dann Ei, Mehl, Vanillezucker und Zitronensaft hinzufügen und verrühren.
- Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, mit einer Form Kekse in verschiedenen Formen ausstechen und 15 Minuten bei 180 Grad backen.
- Jeweils zwei davon mit Aprikosenmarmelade vermischen und im Puderzucker wälzen.
Milica Zivkovic
Das Rezept für das beste Vanilleeis Serbiens für 2020 laut den Stimmen des Publikums via Instagram, Verica Poznanović:
Vanille, Zutaten:
- 200 g Fett,
- 500 g Mehl,
- 1 Eigelb,
- 1 ganzes Ei
- 4 Esslöffel Zucker und
- Saft von 1 Zitrone,
- Aprikosenmarmelade oder Ihre Wahl.
Vanille, Zubereitung:
- Das Fett schaumig schlagen, dann das Eigelb und ein ganzes Ei, Zucker, den Saft einer Zitrone und Mehl hinzufügen.
- Alles auf ein Rührbrett geben, den Teig kneten und die Kruste mit einem Nudelholz einen halben Zentimeter dick ausrollen.
- Nehmen Sie die Scones mit einer Form für Vanilleeis heraus, tauchen Sie sie einzeln in geschlagenen Eiweißschnee, legen Sie sie dann auf ein Backblech, stellen Sie sie in den Ofen und backen Sie sie. Achten Sie darauf, dass sie weiß bleiben.
- Zu den Braten zwei auf einmal mit Marmelade servieren.
- Mit Puderzucker bestreuen.
Verica Poznanović
Sehen Sie sich den Videobericht zur Auswahl der besten Vanillen Serbiens für 2020 im Bereich der Tourismusorganisation Serbiens an:
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