Chrono der Gesundheitsfragen – ideal zum Frühstück für alle, die eine Chrono-Diät machen.
Chrono heljdopita - Dana Drobnjak - Rezepte und Kochbuch online
Chrono-Vollkorn-Pita – ideal zum Frühstück für alle, die eine Chrono-Diät machen.
Für die Pfannkuchen:
- 10 Esslöffel Buchweizenmehl
- 5 Esslöffel Roggenmehl
- 5 Esslöffel Gerstenmehl
- 5 Esslöffel Haferflocken
- 1 Löffel gemahlener Flachs
- 1 Löffel gemahlene Sonnenblumen
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Traubenkernöl (oder ausgeschmolzenes Fett)
- 8 dl kohlensäurehaltiges Wasser (7-8 dcl)
Um die Pfannkuchen zu bestreichen:
- 200 g Feta-Käse
- Buchweizen, Roggen, Gerste, Hafermehl, gemahlenen Flachs und Sonnenblumen, Salz in eine Schüssel geben, mischen, kohlensäurehaltiges Wasser hinzufügen, die Masse gut schlagen, dann Öl oder Fett hinzufügen. 30 Minuten stehen lassen, dabei wird die Masse etwas eindicken, bei Bedarf also noch mehr kohlensäurehaltiges Wasser hinzufügen.
- In einer mit Fett bestrichenen Pfanne mit einem Durchmesser von 24 cm die Pfannkuchen auf der einen und der anderen Seite backen.
Den Käse reiben. 24 Pfannkuchen in eine Pfanne mit 1 cm Durchmesser geben, mit Käse bestreichen, nochmal Pfannkuchen, Käse usw. Den letzten Pfannkuchen mit Käse bestreichen, in Würfel oder Streifen schneiden und bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
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