Jaffa-Schokoladen-Kugloff - Die Kombination aus Orange und Schokolade ist definitiv einer meiner Lieblingsgeschmacksrichtungen...
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Jaffa-Schokoladen-Kuglof - Zorica Stajić - Rezepte und Kochen online
Jaffa Chocolate Kugloff – die Kombination aus Orangen- und Schokoladenaromen ist definitiv einer meiner Lieblingsgeschmacksrichtungen...
- 5 Stück Eier
- 250 g Zucker
- 2 dl Öl
- 3 Stück Orange
- 300 Gramm Mehl
- 1 Beutel Backpulver
- 150 g Schokolade
- 5 Löffel Kakao
- Semmelbrösel (bei Bedarf)
- Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer auf und fügen Sie dabei nach und nach den Zucker hinzu, fügen Sie das Eigelb hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Dann nach und nach das Öl, den Saft und die Schale einer Orange, 1 g geschmolzene Schokolade und schließlich das mit dem Teig vermischte Mehl hinzufügen.
PS. Lassen Sie die Orange einige Zeit in Wasser, dem Sie 1 Esslöffel Backpulver hinzugefügt haben ...
- Fetten Sie die Kugloff-Form mit Öl oder Margarine ein und bestreuen Sie sie gut mit Semmelbröseln. Gießen Sie die vorbereitete Mischung ein und backen Sie sie etwa 50 Minuten lang im Ofen. bei 180 Grad. Den gebackenen Kuglof mit einem Holzstäbchen oder Messer einstechen und den Saft der restlichen zwei Orangen darübergießen. Eine halbe Stunde abkühlen lassen, auf einem runden Serviertablett umdrehen und dann die Schokoladensauce darübergießen: etwa 1/2 dl Wasser in eine kleine Schüssel geben, 50 g Schokolade und Kakao dazugeben, alles gut schmelzen und zum Schluss 2 Esslöffel Öl hinzufügen.
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