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Einfache Pfannkuchen, die immer gelingen

20/03/2024

Einfache Pfannkuchen, die immer gelingen.

100 g Mehl, 2 große Eier, 300 ml Milch, 1 Esslöffel Sonnenblumen- oder Pflanzenöl und eine Prise Salz in eine Schüssel oder einen großen Krug geben und zu einer glatten Mischung verrühren. Dies sollte dem Aussehen einer Creme ähneln.
Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es 30 Minuten ruhen oder beginnen Sie sofort mit dem Backen.
Stellen Sie eine mittelgroße Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze und wischen Sie sie vorsichtig mit einem geölten Küchentuch ab.
Wenn die Pfanne heiß ist, backen Sie die Pfannkuchen auf jeder Seite 1 Minute lang goldbraun, wobei Sie pro Pfannkuchen etwa eine halbe Kelle Teig verwenden. Halten Sie sie im Ofen auf niedriger Stufe warm, während Sie den Rest zubereiten.
Mit Marmelade oder Marmelade servieren, mit Puderzucker (optional) oder einem Ihrer Lieblingszutaten bestäubt.
Sobald sie abgekühlt sind, können Sie sie zwischen Pergamentpapier legen, dann in Frischhaltefolie einwickeln und bis zu zwei Monate einfrieren.

Angenehm!

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