kebab - Zucchini, Hackfleisch, Zwiebeln...
Kebab - Ljiljana Stanković - Rezepte und Kochbuch online
Kebab - Zucchini, Hackfleisch, Zwiebeln...
Kebab, Zutaten:
- 500 g Rindfleisch (gehackt)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Ei
- 1 Löffel Semmelbrösel
- 3 junge Zucchini
- 150 g Käse
- Salz (nach Geschmack)
- Öl (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Kebab, Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch putzen und fein hacken. Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel und Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Alles gut vermischen und zu Kugeln formen. Die Zucchini waschen und in dickere Ringe schneiden. Fleischbällchen und Zucchiniringe abwechselnd auf die Spieße stecken, bis sie voll sind. Die Spieße formen, in Folie einwickeln und die Enden verdrehen. Die fertigen Spieße in einer Pfanne bei 200 °C für etwa 30 Minuten in den Ofen stellen. Anschließend auspacken, mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
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