Apfelbrötchen.
Apfelbrötchen, Zutaten:
- 500 g Mehl,
- 1/2 Würfel Hefe,
- Prise Salz,
- 100 g Zucker,
- 2 Vanillezucker,
- 130 ml Wasser,
- 100 ml Milch,
- 80 ml Joghurt,
- 50 ml Öl,
- 1 Eigelb und
- 200 g geriebene Äpfel.
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Brötchen mit Äpfeln, Zubereitung:
- In einer warmen Mischung aus Wasser und Milch unter Zugabe von Zucker die Hefe einrühren.
- Mehl, eine Prise Salz, Joghurt, Öl, Eigelb, Vanillezucker, gemahlene Äpfel und zum Schluss Hefe in eine Schüssel geben. Den Teig kneten.
- Den Teig in eine geölte Schüssel geben, mit Klarsichtfolie abdecken und ruhen lassen.
- Wenn der Teig aufgegangen ist, geben Sie ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche.
- Fingerdick verteilen und die Scones mit einem Glas herausnehmen.
- Die Scones in eine mit Backpapier ausgelegte Form legen und etwa fünfzehn Minuten ruhen lassen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie die Scones, bis sie schön gebräunt sind.
- Sie können die Scones mit Puderzucker bestreuen.
- Genießen Sie jeden Bissen!
Verica Poznanović
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