Regenbogenkuchen – das ist das Grundrezept für einen Regenbogenkuchen, den du aber nach Belieben füllen kannst, egal ob farbig oder nur mit Schlagsahne. Sie können auch jede Schicht einzeln in einer Farbe herstellen und sie dann wie einen Kuchen füllen und schichten.
Regenbogenkuchen - Ana Vuletić - Rezepte und Kochbuch online
Regenbogenkuchen – das ist das Grundrezept für einen Regenbogenkuchen, du kannst ihn aber nach Belieben füllen, gleich farbig oder nur mit Schlagsahne. Sie können auch jede Schicht einzeln in einer Farbe herstellen und sie dann wie einen Kuchen füllen und schichten.
- 3 Eier (geschlagen)
- 20 g Kochmargarine
- 1 Tasse weißer Zucker
- 1 Tasse Mehl (gesiebt)
- 2 Teelöffel Backpulver
- 0,25 Tasse Milch
- 6 Stück Lebensmittelfarbe (4-6 Stück)
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und bereiten Sie die Zutaten vor.
Geben Sie zunächst das gesiebte Backpulver zum Mehl. - Bestreichen Sie die Form, in der Sie den Kuchen backen möchten, mit Margarine. Wenn Sie Backpapier verwenden, können Sie es so formen, dass sich die Farben nicht vermischen, indem Sie es am Boden des Behälters leicht biegen. In diesem Fall mit Ölspray einsprühen oder etwas Margarine schmelzen und mit einem Pinsel verteilen.
- Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel und verrühren Sie sie etwa 1 Minute lang mit einem Mixer. Zucker hinzufügen. Nochmals 1 Minute verrühren, bis eine gleichmäßige gelbe Masse mit glatter und schaumiger Konsistenz entsteht.
- Fügen Sie Milch hinzu und fügen Sie dann nach und nach Mehl hinzu, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Teilen Sie die Masse in gleich große Schüsseln auf und teilen Sie sie in so viele auf, wie Sie Farben verwenden. Nehmen wir an, 4 Farben – 4 Schüsseln.
Die essbaren Farben mit einem Schneebesen in die Masse einrühren – bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist. Machen Sie dasselbe mit jeder Farbe. - Es gibt noch mehr Möglichkeiten als diesen Punkt, einen Regenbogenkuchen einzuschenken.
1. Jede Farbe einzeln in runden Formen mit einer Breite von bis zu 20 cm backen. Und übereinander anordnen, mit oder ohne Füllung dazwischen.
2. Geben Sie jede Farbe nebeneinander in die Auflaufform und sie vermischen sich beim Backen.
3. Mit Papier am Boden der Schüssel trennen und in jeden Zwischenraum eine Farbe gießen.
Sie entscheiden, was für Sie am einfachsten ist. Ich verwende die beiden anderen Methoden, da sie deutlich schneller sind.
Im Bild wurden Blau, Grün, Rot und keine Farbe verwendet. - Unter Aufsicht ca. 30 Minuten im Ofen backen, da dieser Kuchen sehr empfindlich ist. Es sollte eine feste Konsistenz bekommen und aufgehen.
Überprüfen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher. Einstechen und wenn die Masse nicht am Zahnstocher hängen bleibt, ist der Kuchen fertig. Durch Übung wird dies für Kinder zu einem echten Vergnügen und Hobby. Der Kuchen schmeckt nach Pastinaken, Sie können ihn also mit Füllung füllen, wenn Sie etwas Süßeres möchten. - Sie können es auch mit Schlagsahne dekorieren, die Sie in verschiedenen Farben bemalen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.
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