WETTBEWERB BESTE GIBANICA SERBIENs – Gibanica.
Gibanica, Zutaten:
- 500 g selbstgemachter, gedrehter Krustenboden,
- 500 g Käse,
- 150 g Sahne,
- 5 Eier,
- 3 dl Sauerwasser,
- 2 Esslöffel Fett zum Bestreichen.
Gibanica, Zubereitung:
- Fetten Sie die Backform mit Fett ein.
- Den Käse hacken, Eier und Sahne hinzufügen.
- Eine Kruste in eine runde Pfanne geben und etwas mit geschmolzenem Fett und saurem Wasser bestreuen.
- Dann den zweiten Boden hinzufügen und die Mischung aus Eiern, Sahne und Käse darübergießen.
- Und so weiter, bis alles aufgebraucht ist.
- Zum Schluss zwei Krusten darauflegen und mit Fett und saurem Wasser bestreuen.
Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis es durchgebacken ist. Ich habe kein Salz hinzugefügt, da sowohl der Käse als auch die Sahne salzig waren.
Verica Poznanović
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