Croissants mit Schinken – Croissants mit Schinken, Kinder essen sie gerne als Snack.
Croissants mit Schinken - Tatjana Stojanović
Croissants mit Schinken – Croissants mit Schinken, Kinder essen sie gerne als Snack.
- 1 kg Mehl
- 180 ml Joghurt
- 180 ml Milch
- 40 g Hefe
- 1 Beutel Backpulver
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Zucker
- 250 g Margarine
- 100 ml Wasser (lauwarm)
- 2 Stück Eier
- 1 Stück Ei
- Sesam (etwas)
- 200 g Schinken (in Blätter geschnitten)
- Lassen Sie die Hefe in warmem Wasser gehen
- Dann mit Mehl vermischen, dann die anderen Zutaten hinzufügen, Eier, Milch, Joghurt, Salz, Zucker, Backpulver
- Alles gut vermischen und den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Dann teilen Sie es in 8 Nudeln oder Obgi. Rollen Sie jedes Obga zu einem dünnen Kreis aus, reiben Sie Margarine darüber, legen Sie dann einen weiteren Kreis darauf und so alle acht Stücke, legen Sie eines über das andere und reiben Sie die Margarine dazwischen.
- Den Teig noch 15 Minuten ruhen lassen und dann einen möglichst großen Kreis ausrollen.
- Schneiden Sie mit einem scharfen Messer mindestens 32 Dreiecke aus, bei Bedarf auch mehr.
- Auf jedes Dreieck ein Sunka-Blatt legen.
- Das Croissant mit dem Schinken verdrehen.
- Die Croissants in der Pfanne anrichten.
- Mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen
- Lassen Sie es noch zehn Minuten in der Form ruhen und stellen Sie es dann zum Backen in den vorgeheizten Ofen.
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