Brötchen.
Zutaten für Brötchen, Teig:
- 500 g Mehl,
- 1 Beutel Trockenhefe,
- 1 Ei,
- 1 dl kaltes Wasser,
- Salz nach Geschmack und
- 125 g geschmolzene Margarine.
Zutaten für Brötchen, Füllung:
- 200 g Trockenfleischprodukte nach Geschmack,
- 100 g Käse,
- 3 Eier,
- Salz, Pfeffer, Sesam und
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel.
Brötchen, Zubereitung:
- Den Teig aus Mehl, Eiern, Salz, Trockenhefe, Margarine in Stücken und Wasser kneten. Lassen Sie den Teig eine Weile ruhen.
- Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Ich habe zwei Brötchen gemacht.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Fetten Sie die runde Metallform ein und bedecken Sie sie mit dem geschmolzenen Teig, sodass der Teig über die Ränder der Form reicht.
- Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Sesam und Kreuzkümmel würzen, mit dem Käse vermischen und in der Mitte des Teigs verteilen. Geben Sie den Teig, der über den Rand der Form gelaufen ist, zurück und formen Sie ein kleines Gitter. Die Trockenfleischprodukte in der Mitte des Brötchens anordnen. Backen Sie das Brötchen etwa fünfzehn Minuten lang oder bis es gebacken ist.
- Machen Sie dasselbe mit dem anderen Teil des Teigs, das Brötchen schmeckt sowohl heiß als auch kalt köstlich.
Verica Poznanović
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