Apfelmuffins ohne Ei – ein schnelles Rezept, wenn Sie etwas mit Obst zubereiten möchten, das Ihre Kinder lieben werden.
Muffins mit Äpfeln ohne Eier - Ana Vuletić - Rezepte und Kochbuch online
Apfelmuffins ohne Eier – ein schnelles Rezept, wenn Sie etwas mit Früchten zubereiten möchten, das Ihre Kinder lieben werden.
- 225 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 0,5 Teelöffel Salz
- 225 ml Milch
- 30 g Margarine (für Kekse)
- 30 g Kokosöl
- 100 g Puderzucker
- 2 Stück Apfel
- 4 Stück Datteln
- Zimt
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Kokosöl, Margarine und Zucker mit etwas Zimt schaumig schlagen. Dann die restlichen Zutaten außer den Früchten dazugeben und verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
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Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Datteln in kleine Würfel schneiden.
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Geben Sie die Früchte in die Mischung. Besprühen Sie ein Muffinblech mit Kochspray, wenn es keine Silikonformen gibt, und gießen Sie die Mischung hinein. 12 Stück.
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Im vorgeheizten Backofen bei 25 Grad ca. 180 Minuten backen, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen, oder mit einem Zahnstocher in der Mitte prüfen, ob sie sauber ist, wenn man sie herausnimmt. Dann ist Schluss.
Notiz: Sie können auch Rosinen, Pfirsiche, Schokoladenstückchen, Honig oder jede beliebige Kombination verwenden, die Ihnen zur Verfügung steht.
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