Mangokörbe – sehr leckere Obstkörbe.
Mangokörbe - Tatjana Stojanović - Rezepte und Kochbuch online
Mangokörbe – sehr leckere Obstkörbe.
- 1 Stück Mango (fein gehackt)
- 150 kg Frischkäse
- 200 ml süße Sahne
- 3 Löffel Puderzucker
- 1 Beutel Gelatine
Körbe
- 80 g Fett
- 70 g Puderzucker
- 1 Stück Ei
- 200 Gramm Mehl
- 50 ml Milch
- 100 g Schokolade
- Ein Ei mit Puderzucker verquirlen.
Fett und Mehl hinzufügen.
Bei Bedarf etwa 50 ml Milch hinzufügen, um den Teig zu kneten.
Aus dem Teig kleine walnussgroße Kugeln formen.
Trennen Sie jede Kugel und legen Sie einen Metallkorb damit aus.
Stellen Sie die Körbe etwa 15 Minuten lang zum Backen. - Bereiten Sie in dieser Zeit die Füllung vor.
Einen Beutel Gelatine mit etwas kaltem Wasser übergießen und quellen lassen.
Süße Sahne mit Puderzucker verrühren und mit Frischkäse vermischen.
Die gequollene Gelatine dazugeben und alles gut vermischen.
- Die fertigen Körbe aus der Form nehmen.
Die Schokolade schmelzen und die Innenseite jedes Körbchens mit einem Pinsel bestreichen.
- Wenn die Schokolade fest wird, füllen Sie die Körbe mit Füllung.
Mit gehackter Mango darüber garnieren. - Auf Wunsch können weitere Früchte hinzugefügt werden
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