Über die Ernährung sind sich Wissenschaftler selten einig, aber wenn es um Eier geht, sind sie sich überwiegend einig das Beste zum Frühstück. Aber nicht irgendwelche Eier, sondern pochierte.
Eier zu pochieren bedeutet, sie zu kochen, allerdings aus der Schale. Als Faustregel gilt: Das Ei wird zum Kochen in heißes Wasser gegeben und wenn Sie ein kulinarisches Genie sind, zerfällt es nicht in etwas, das Toilettenpapier in einer Toilettenschüssel unwiderstehlich ähnelt. Aber wenn Sie wie die meisten Menschen sind, wird Ihnen genau das passieren.
Deshalb ist der Trick, Eier in Plastikfolie zu kochen, so genial – denn man bekommt ein pochiertes Ei, aber es bleibt in einem Stück!
Sie müssen lediglich die transparente Folie über den Becher stülpen und das Ei hineinschlagen. Drehen Sie die Folie oben auf, wie im Video gezeigt, und kochen Sie so. Keine Sorge, die Folie hält hohen Temperaturen im Wasser stand und schmilzt nicht.
Etwa fünf Minuten kochen lassen, oder länger, wenn Sie Ihre Eier härter kochen möchten.
Angenehm!
Entnommen vom freundlichen Portal BKTVnews.com.
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