Humane Action und ein bisschen Spaß
Weltbrottag In vielen Ländern wird es traditionell jedes Jahr am 16. Oktober gefeiert. Dieses Lebensmittel gilt als das am häufigsten auf dem Tisch vorkommende Lebensmittel, und heute kennt die Welt viele Brotsorten, salzig und süß, darunter Weißbrot, Schwarzbrot, Vollkornbrot, Roggenbrot und Vollkornbrot. Die Geschichte des Brotes ist sehr lang und in vielen Kulturen ist es ein Grundnahrungsmittel der Ernährung.
Anlässlich der Feier des Welttags des Brotes erfreute das Unternehmen Lesaffre in Zusammenarbeit mit der Bäckerei „As“ mehr als 1.500 Kinder in Heimen und Zentren für Kinder ohne elterliche Fürsorge in ganz Serbien mit frischem Gebäck. Eine Woche lang im Oktober genossen die Bewohner der Heime frisch zubereitete Backwaren von höchster Qualität aus der Bäckerei „As“ – Donuts mit Marmelade und Sahne, Brötchen, Mini-Butterbrötchen, bayerisches Brot und Mohnstrudel.
Im Rahmen der Feierlichkeiten zum diesjährigen Welttag des Brotes hatten Medienvertreter die Möglichkeit, sich im einzigartigen Bäckereizentrum „Lesaffre“ in der Herstellung von Baguettes zu versuchen. Gastgeberin Danijela Buzurović, Sängerin Ana Štajdohar und der berühmte Inspektor Blaža zeigten ihre Backkünste bei der Zubereitung von original französischem Brot, während Gastgeber Miloš Maksimović für gute Stimmung sorgte.
„Wir setzen die Tradition fort, die letztes Jahr begann, als wir am Vorabend dieses internationalen Feiertags Gebäck an Kinder aus Heimen und Zentren für Kinder ohne elterliche Fürsorge spendeten. Kontinuierliche Menschlichkeit und Geben sind ein wichtiger Teil der Geschäftstätigkeit unseres Unternehmens“, sagte Milena Obradović, Marketingleiterin der Firma „Lesaffre“, bei dieser Gelegenheit.
Der Wettbewerb zeigte, dass einige Medienvertreter wirklich Talent in der Zubereitung des original französischen Baguettes haben, das unter Einhaltung aller Kriterien nicht einfach zuzubereiten ist. Unter dem Motto „Kneten Sie es gut, holen Sie sich den Sieg“ bereiteten alle Teilnehmer im Bäckereizentrum „Lesaffre“ jeweils zwei Baguettes zu, wobei Länge, Gewicht und Aussehen des fertigen Produkts berücksichtigt wurden. Journalistenteams mit den Namen „Donuts“, „Brötchen“ und „Salčići“ wurden von Danijela Buzurović, Ana Štajdohar und Inspektor Blaža geleitet.
An dem Wettbewerb im Bäckereizentrum „Lesaffre“ nahmen ein Technologe der Bäckerei „As“ sowie Mitglieder des Teams „Lesaffre“ teil, das Serbien kürzlich zum ersten Mal beim europäischen „Louis Lesaffre Coupe“ vertrat Bäckerei-Meisterschaft. Obwohl unser Land die Weltmeisterschaft im Backen im nächsten Jahr verpassen wird, haben die Mitglieder unseres Teams neue Kenntnisse und Erfahrungen im Backen gewonnen und einen starken Eindruck bei einflussreichen Vertretern der europäischen Backindustrie hinterlassen.
Branka G. Gajić
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