Integrale Pasta und gegrilltes Gemüse als schnelle Mittagsoption
"Integrale Pasta Es hat einen anderen Geschmack als das normale, am häufigsten verwendete.
Izvor: Kristina Gašpar, Blog Domačica für Sie
Viele akzeptieren den Geschmack von Vollnudeln nicht. Aber wenn sie gut „verpackt“ ist, besteht kein Grund zur Sorge, wenn einem Ihrer Haushaltsmitglieder diese Pasta nicht schmeckt.
Wer Fleisch isst, dem empfehle ich die Zugabe von gegrilltem Speck oder Schinken zu diesem Salatgericht. Auch gegrilltes weißes Fleisch kann in Frage kommen.
Salatmahlzeit – Vollkornnudeln und gegrilltes Gemüse, Zutaten (für 3-4 Personen):
- 300 g Vollkornnudeln
- 500 g gemischtes Gemüse (Zucchini, Paprika, Auberginen, Pilze...)
- 2 dl Tomatensaft
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 2 Esslöffel Öl Ihrer Wahl
- nach Geschmack: Salz und Pfeffer
- 150 g Mozzarella
- Basilikumblätter
Bei Bedarf: weißes Fleisch, Schinken oder Speck
Salatmahlzeit – Vollkornnudeln und Grillgemüse, Zubereitung:
- Die Nudeln al dente kochen.
- Grillen Sie Gemüse (außer Knoblauch und Tomaten) auf dem Grill oder in einer Grillpfanne.
- Wenn Sie Fleisch hinzufügen möchten, braten Sie es auf dem Grill.
- Schneiden Sie das Gemüse (und den Fleischzusatz) in kleinere Stifte.
- Kombinieren Sie die Nudel-, Gemüse- und Fleischbeilage.
- Tomatensaft, gehackten Knoblauch und gehackte Tomaten hinzufügen. Mozzarella, Öl, Basilikumblätter und abschmecken.
- Den so zubereiteten Speisesalat können Sie sowohl warm als auch kalt servieren.
Nach Geschmack können Sie dem Salat scharfe Paprika hinzufügen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten. Thermale Behandlung: 20 Minuten.
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