Reis – ein köstliches Gericht mit Hühnchen.
Pilaw - Tatjana Stojanović
Pilaw – ein köstliches Gericht mit Hühnchen.
- 300 g Hähnchenbrust (mit Knochen)
- 2 Stück Karotte (Wurzel)
- 1 Stück Zwiebeln
- 300 Gramm Reis
- so
- Biber
- trockenes Kräutergewürz
- Hähnchenbrust vom Knochen trennen
- Den Knochen in 1 Liter Wasser geben und aufkochen lassen.
- Die Suppe abschmecken
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
- Die Zwiebel in kleine Würfel und die Rübe in Ringe schneiden.
- Öl und Zwiebel hinzufügen und braten, bis die Zwiebel goldbraun wird.
- Dann Rüben und Hühnchen dazugeben.
- Etwas Suppe angießen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Bei Bedarf noch etwas Salz hinzufügen.
- Dann den Reis dazugeben, alles gut vermischen und noch etwas Suppe dazugeben.
- Alles zusammen noch 15 Minuten schmoren lassen.
- Dann alles in eine feuerfeste Pfanne geben, noch etwas Suppe aufgießen und in den vorgeheizten Ofen stellen, um den Pilaw zu backen. Etwa 10 Minuten am Stück, bis die überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist.
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