Kuchen mit Buchweizenkruste - Jadranka Blažić
Blätterteig mit Buchweizenkruste - Für diejenigen, die sich für chronische Ernährung interessieren, empfehle ich dieses Gericht aufgrund der Kombination der Zutaten ausschließlich zum Frühstück.
Mehr lesen:
Wenn Sie an allen unseren Rezepten interessiert sind, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der besten Rezepte unserer Mitarbeiter finden Sie im Kochbereich. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage. Wenn Sie alle Texte aus der Kategorie Chrono-Ernährung sehen möchten, klicken Sie auf den Link: CHRONO-DIÄT. Wenn Sie alle Rezepte aus der Kategorie Chrono-Ernährung sehen möchten, klicken Sie auf den Link CHRONO-KÜCHENREZEPTE.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
Kuchen mit Buchweizenkruste - Jadranka Blažić
Buchweizenkrustenkuchen – für diejenigen, die sich für chronische Ernährung interessieren, empfehle ich dieses Gericht aufgrund der Kombination der Zutaten ausschließlich zum Frühstück.
- 500 g fertige Buchweizenschalen
- 500 g kleiner Käse
- 5 Eier
- 100 ml Öl
- 250 ml Sauermilch
- 250 ml Wasser
- Packung mit 500 Gramm Spinat
- 1 Backpulver
- ein Teelöffel Salz, wenn der Käse ungesalzen ist
- In dieser 500g-Packung waren 7 Schalen.
- Ich gebe alle Zutaten (außer der Kruste) in eine große Schüssel und verrühre sie mit einem Mixer. Die Masse wird recht klar sein, aber da die Schalen viel dicker sind als die klassischen, nehmen sie die gesamte Flüssigkeit auf.
- Ich habe eine tiefe Pfanne mit Öl eingefettet und mit einer Kruste ausgelegt und eine andere übrig gelassen, um den Kuchen von oben zu bedecken. Die anderen Schalen gebe ich nacheinander in die Mischung und knete sie mit den Händen, damit sie gleichmäßig durchnässt sind. Ich ließ sie ca. 5 Minuten lang stehen, damit sie die Flüssigkeit aufsaugen konnte, dann knetete ich die Mischung noch einmal und verteilte sie gleichmäßig in der Pfanne, und darauf legte ich die Kruste, die ich bedecken ließ.
- Ich habe im vorgeheizten Ofen bei 200 °C gebacken, bis die obere Kruste Farbe bekam, dann habe ich die Temperatur auf 170 °C reduziert und überprüft, indem ich einen Holzzahnstocher in die Mitte gesteckt habe. Ich weiß nicht genau, wie viel Zeit vergangen ist, aber jeder weiß, was er mit seinem Ofen machen soll.
