Fleischpastete - ein sehr leckerer Kuchen, der zum Mittag-, Snack- und Abendessen serviert werden kann.
Pastete mit Fleisch - Suzana Mitić - Rezepte und Kochbuch online
Kuchen mit Fleisch – ein sehr leckerer Kuchen, der zum Mittag-, Snack- und Abendessen serviert werden kann.
- 600 g Tortenboden
- 300 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- Pfeffer (etwas)
- Salz (wenig)
Für das Dressing:
- 4 Eier
- 2 dl Öl
- 2 dl saures Wasser
- 1 Teelöffel trockenes Kräutergewürz
- Eine fein gehackte Zwiebel in etwas Öl anbraten. Hackfleisch und Gewürze dazugeben und unter ständigem Rühren 5-6 Minuten braten.
- Vom Herd nehmen und zur abgekühlten Eimischung geben und umrühren.
- Teilen Sie den Tortenboden in drei Teile und die Füllung in zwei Teile.
- Ein Drittel des Bodens auf dem Backblech verteilen und mit der Hälfte der Füllung bedecken. Die zweite Hälfte des Teigs hinzufügen, dann erneut die Füllung und das dritte Drittel des Bodens.
- Zuerst das Eiweiß mit einem Mixer schlagen, dann Eigelb, Öl, Sauerwasser und Gemüse dazugeben und vorsichtig verrühren.
- Den Kuchen in Würfel schneiden und mit dem vorbereiteten Dressing bedecken. Am besten macht man den Kuchen abends für den Morgen oder umgekehrt.
- Der belegte Kuchen muss ruhen, damit der Belag in die hintere Kruste einziehen kann.
- Bei 200 °C goldbraun backen.
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