Kuchen mit Lauch.
Kuchen mit Lauch, Zutaten:
- 500 g Mehl,
- 1 Teelöffel Salz,
- 1 Esslöffel Fett und
- lauwarmes Wasser .
Für die Füllung:
- 300 g Käse,
- 3 Eier und
- 3 große Lauchstangen.
Kuchen mit Lauch, Zubereitung:
- Auf ein halbes Kilogramm Mehl wird ein Teelöffel Salz, etwas Fett (1 Löffel) gegeben und mit lauwarmem Wasser ein mittelharter Teig verrührt.
- Aus dem Teig zwei Kugeln formen, diese mit einem Nudelholz leicht dehnen, mit Fett bestreichen und etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.
- In dieser Zeit eine Füllung aus Käse, Eiern, gehacktem Lauch und etwas Salz herstellen.
- Legen Sie eine Tischdecke auf den Tisch, bemehlen Sie sie leicht und rollen Sie den Teig aus, reißen Sie die Enden ab.
- Füllen Sie den Teig, nehmen Sie einen Löffel und verteilen Sie die Füllung mit Hilfe einer Tischdecke auf dem Boden, rollen Sie den Boden auf.
- Die Form einfetten, den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben und goldbraun backen.
Verica Poznanović
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