Thunfischpizza - ideal für Fastentage, an denen wir etwas kräftigeres Essen brauchen. Darüber hinaus ist Thunfisch sehr gesund und sollte daher häufiger als eines der Lieblingsspeisen verwendet werden.
Pizza Thunfisch - Sandra Stojiljković Cvetković - Rezepte und Kochbuch online
Thunfischpizza – ideal für Fastentage, wenn wir etwas Stärkeres brauchen. Darüber hinaus ist Thunfisch sehr gesund und sollte daher häufiger als eines der Lieblingsspeisen verwendet werden.
Zutaten für den Teig:
- 400 Gramm Mehl
- 20 Gramm frische Hefe
- 50 ml Wasser (lauwarm)
- 50 ml saures Wasser
- 50 ml Bier
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
Zutaten für die Füllung:
- 1 Stück Thunfisch (aus der Dose)
- 100 g Käse (schnell)
- Ketchup (bei Bedarf)
- Öle (bei Bedarf)
- Oregano (optional)
- Die Hefe zerdrücken, einen Teelöffel Zucker und zwei Teelöffel Mehl dazugeben und in 50 ml lauwarmem Wasser auflösen. Geben Sie das Mehl in die Rührschüssel und fügen Sie Salz hinzu. Machen Sie eine Mulde in das Mehl, fügen Sie dann die hinzugefügte Hefe hinzu, dann die restlichen Zutaten für den Teig, Bier und Sauerwasser. Einen glatten Teig kneten und gehen lassen.
- Den aufgegangenen Teig kneten und mit einem Nudelholz eine große Kruste ausrollen. Mit Ketchup bestreichen, mit Oregano bestreuen und Thunfischstücke und Gemüsekäsestücke darüber verteilen. Alles mit geriebenem fettarmem Käse bestreuen, mit einem Löffel Öl übergießen und im auf 200 °C vorgeheizten Ofen etwa eine halbe Stunde backen.
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