Scones.
Kuchen, Zutaten:
- 500 g Mehl,
- 1 Teelöffel Salz,
- 1/3 Hefe,
- 2.5 dl Milch,
- 50 g Margarine,
- 1 Ei + 1 zum Bestreichen,
- Lein- und Sesamsamen,
- 3 Esslöffel Öl,
- 1 Teelöffel Zucker.
Kuchen, Zubereitung:
- Hefe, 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Mehl in warme Milch geben und 10 Minuten gehen lassen.
- Mehl, Salz, Öl, Ei und hinzugefügte Hefe in die Pfanne geben, einen glatten Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen.
- Den entstandenen Teig kneten, mit einem Nudelholz möglichst dünn ausstreichen, mit weicher Margarine bestreichen und schräg in Streifen schneiden.
- Von der rechten Seite her zu einer Rolle falten, zu einem Kreis falten und in eine gefettete Pfanne geben. 15 Minuten gehen lassen, mit einem verquirlten Ei bestreichen und Leinsamen in die Falten und Sesamkörner rundherum streuen.
- 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Milica Zivkovic
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