Magerer Kuchen mit Lauch, Kartoffeln und Pilzen.
Magerer Kuchen mit Lauch, Kartoffeln und Pilzen, Zutaten:
- 8 Krusten für Gibanica,
- 300 g Lauch,
- 300 g Kartoffeln,
- 300 g Champignons,
- 150 g magerer Käse,
- 50 ml Öl,
- 1 dl Sauerwasser,
- 1 Teelöffel Salz,
- 1 Teelöffel Pfeffer.
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Fastenkuchen mit Lauch, Kartoffeln und Pilzen, Zubereitung:
- Den Lauch fein hacken, geriebene Kartoffeln, Pilze und Käse hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Öl und saures Wasser mischen.
- Bestreichen Sie die Krustenschicht mit Öl und saurem Wasser, legen Sie die zweite Kruste auf, bestreichen Sie sie auf die gleiche Weise, bestreuen Sie sie mit der Mischung, aber nicht ganz, falten Sie sie von der linken und rechten Seite ein wenig, so dass sie entsteht auslaufen lassen und zu einer Rolle falten. Machen Sie dasselbe mit den anderen Krusten.
- Mit Öl und saurem Wasser bestreichen und 20 Minuten bei 200 Grad backen.
Milica Zivkovic
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