Frühlingsrollen – Dragana Skular
Frühlingsrollen – knusprige, leckere Frühlingsrollen… mit einer schönen Soße…
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Frühlingsrollen – Dragana Skular
Frühlingsrollen – Knusprige, leckere Frühlingsrollen… mit einem schönen Dip…
- Eine Packung Tortenboden
- 200 gr. Hackfleisch
- 200 gr. Champignons
- 1 kleine Zucchini
- 1-Paprika
- 3 junge Zwiebeln
- 150 gr. Blumenkohl
- 150 gr. Kohl
- 3 Karotten
- 2 Esslöffel Sojasauce
- so
- Biber
- Öl zum braten.
Benötigte Zutaten für die Soße:
- 2 Löffel Ketchup
- 1 Teelöffel Puderzucker
- Saft einer halben Zitrone
- 3 Esslöffel Sojasauce
- auf der Messerspitze scharfe Paprika.
- Das gesamte Gemüse in Stifte schneiden.
- Zwiebeln und Fleisch in etwas Öl anbraten, dann Karotten, dann Pilze, Kohl, Zucchini, Paprika, Blumenkohl, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Frittieren, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- Abkühlen lassen.
- Platzieren Sie die Rinde so, dass die längere Seite zu Ihnen zeigt, und schneiden Sie sie dann vertikal ab.
- Sie erhalten zwei lange Streifen.
- Legen Sie die Füllung auf den unteren Rand des Streifens, falten Sie die Kruste auf 2 cm von der linken und rechten Seite, rollen Sie die Rolle auf und bestreichen Sie den oberen Rand der Rolle mit Wasser, damit der Teig klebt.
- In tiefem Öl braten, das Sie auf mittlere Temperatur erhitzt haben.
- Sie können die Brötchen auf einem Ofendraht abtropfen lassen, den Sie in das Blech gelegt haben, und sie dann auf ein Papiertuch legen.
- Sie werden sehen, dass sie nicht fettig sind.
- Achten Sie darauf, dass das Öl gut erhitzt ist, sonst nehmen die Brötchen viel Öl auf.
- Die Zubereitung der Soße ist ganz einfach: Den Saft einer halben Zitrone auspressen, mit Zucker vermischen, Sojasauce und Ketchup dazugeben, etwas scharfen Piment und fertig.
