Roggenkörbe mit Sremuše - ein Rezept für chronische Ernährung.
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Roggenkörbe mit Sremuše – ein Rezept für chronische Ernährung.
Für den Teig benötigt ihr:
- 100 gr. gesiebtes Mehl
- 0,5 Teelöffel Salz
- 0,5 Beutel Backpulver
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 60 ml Wasser
Für die Füllung benötigen Sie:
- 200 gr. Sremski-Käse (kann auch jung sein)
- 1 Link sremuša
- so
- Den weichen Teig kneten und mit einem Nudelholz möglichst dünn ausrollen. Schneiden Sie den Teig in Würfel, die Sie in eine Muffinform (mindestens Ø4 cm Durchmesser) legen.
- Ordnen Sie sie so an, dass Körbe entstehen, und entfernen Sie den überschüssigen Teig. Schneiden Sie den Sremush in den Käse, mischen Sie ihn gut und fügen Sie nach Belieben Salz hinzu, wenn er nicht salzig ist.
- Füllen Sie die Körbe und backen Sie sie 15–20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. bei 220°C.
Snezana Kitanović
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