Fischeintopf - Adilja Hodža
Fischeintopf – Köstlicher Fischeintopf.
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Fischeintopf - Adilja Hodža
Köstlicher Fischeintopf.
- 500 Gramm Pangasiusfisch
- 2 Zwiebeln
- 1 kleine Peperoni (scharf)
- 2 dcl. Tomatensaft
- 1 dcl. Weißwein
- ein Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
- ein Teelöffel geschlagener Parika
- Lorbeerblatt
- so
- Biber
- Gewürze
- 4 Esslöffel Öl
- 200 Gramm breite Nudeln
- Die Zwiebel fein hacken (Sie können auch einen Mixer verwenden).
- Die Zwiebel in etwas Öl anbraten, bis sie gut weich ist.
- Die Peperoni in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel dazugeben.
- Wasser aufgießen und weiter schmoren.
- Tomatensaft, Salz, Pfeffer, Gewürze, gemahlenen Pfeffer, zerstoßenen Pfeffer, Lorbeerblatt und Weißwein hinzufügen.
- Bei schwacher Hitze zwanzig Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss den in Stücke geschnittenen Fisch dazugeben und etwa 30-40 Minuten langsam garen.
- Während des Kochens gelegentlich umrühren und gegen Ende, wenn der Fisch gar ist, einfach den Topf schütteln, damit der Fisch nicht auseinanderfällt.
- Servieren Sie das Paprikapulver mit den zuvor gekochten Nudeln.
