Ein Hut – ein ungewöhnlicher, sehr leckerer Kuchen, jeder, der ihn probiert, ist einfach begeistert.
Šapka - Suzana Mitić - Rezepte und Kochbuch online
Šapka – ein ungewöhnlicher, sehr leckerer Kuchen, jeder, der ihn probiert, liebt ihn einfach.
Für die Pfannkuchen:
- 1 Stück Ei
- 250 ml Milch
- 100 ml Wasser
- 100 Gramm Mehl
Für den Teig:
- 1 Stück Ei
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch (lauwarm)
- 100 ml Wasser
- 100 ml Öl
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Löffel Salz
- 1 kg Mehl
Für die Füllung:
- 1 Tasse Sauerrahm
- 100 g trockener Hals
- 100 g Speck
- 100 g marinierte Pilze
- 100 g Käse
- 100 g Käse
- Sesam
- Aus den angegebenen Teigzutaten den Teig kneten und an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig kneten und die Pfannkuchen braten.
- Teilen Sie den entstandenen Teig in zwei Teile. Rollen Sie einen Teil mit einem Nudelholz auf die Größe eines Backblechs aus, bedecken Sie ihn mit saurer Sahne und legen Sie Speck hinein.
- Legen Sie einen Pfannkuchen darauf, bedecken Sie ihn mit Sahne und geben Sie Käse hinein. Fügen Sie den nächsten Pfannkuchen hinzu, bedecken Sie ihn mit Sahne und legen Sie den trockenen Hals darauf. Fügen Sie den nächsten Pfannkuchen hinzu, bedecken Sie ihn mit Sahne und reiben Sie den Käse.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Pfannkuchen und die Füllung aufgebraucht sind.
- Die zweite Teighälfte mit einem Nudelholz ausrollen und alle Pfannkuchen bedecken. Die Ränder zusammenfügen, so dass es wie ein Hutrand aussieht.
- Den gesamten Kuchen mit Eigelb bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
- Bei 200 °C goldbraun backen.
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