Strudel mit Walnüssen.
Strudel mit Walnüssen, Zutaten für den Teig:
- 200 ml Milch,
- 2 Eier,
- 20 g Hefe,
- 1 Teelöffel Zucker,
- Zitronenschale,
- Prise Salz,
- 1 dl Öl und
- etwa 700 g Mehl.
Strudel mit Walnüssen, Zutaten für die Füllung:
- 400 g gemahlene Walnüsse
- 8 Esslöffel Zucker und
- ein halber Teelöffel Zimt.
Strudel mit Walnüssen, Zubereitung:
- Hefe mit Zucker und etwas Mehl in etwas Milch auflösen. Restliche Milch, Eier, Zitronenschale, Öl, Mehl, Salz hinzufügen und den Teig kneten.
- Zugedeckt gehen lassen und umrühren.
- Teilen Sie den Teig in vier Teile.
- Den ersten Teil des Teigs abtrennen und mit Zimt, Zucker und Walnüssen bestreuen. In eine Rolle wickeln. Machen Sie dasselbe mit den restlichen drei Teilen des Teigs. Pfanne mit Backpapier auslegen, Strudel anrichten.
- Lassen Sie sie zehn Minuten ruhen.
- Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad ein, reduzieren Sie ihn dann auf 180 Grad und backen Sie den Strudel. Achten Sie jedoch darauf, dass er nicht zu lange gart.
Verica Poznanović
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