Rezept für getrocknete Paprika gefüllt mit Walnüssen.
Mit Walnüssen gefüllte Trockenpaprika, Zutaten:
- 10 getrocknete Paprika
- 250 g gröber gemahlene Walnüsse
- 100 g Reis
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
- trockenes Gewürz, nach Geschmack
- Paprika, nach Geschmack
Mit Walnüssen gefüllte Trockenpaprika, Zubereitung:
- Die getrockneten Paprikaschoten in heißem Wasser einweichen und stehen lassen.
- Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
- Den gewaschenen Reis hinzufügen, kurz anbraten und dann die größeren gemahlenen Walnüsse hinzufügen.
- Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen.
- Die eingeweichten Paprikaschoten einfüllen und mit einem dünn geschnittenen Kartoffelring verschließen.
- In einer Pfanne anrichten.
- Mischen Sie 2 Esslöffel Mehl mit 500 ml Wasser, fügen Sie einen Löffel Piment hinzu und gießen Sie es über die Paprika.
- Decken Sie die Pfanne mit Paprika mit einem Deckel ab.
- Im Ofen bei 200 Grad 25 Minuten backen.
- Die fertigen Paprikaschoten mit einigen gemahlenen Walnüssen bestreuen.
- Angenehm!
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