Thailändische Seehechtfleischbällchen - Zuzana Grnja
Thailändische Seehechtfleischbällchen – magere Fleischbällchen für jeden Anlass!
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Thailändische Seehechtfleischbällchen - Zuzana Grnja
- 500 g Seehecht
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g Kartoffeln
- 1 scharfe frische Paprika
- ein wenig frisches Petersilienblatt
- 1 Eigelb
- 2 Esslöffel Sojasauce
- etwas gemahlener Ingwer
- Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
- Kochen Sie den Fisch in etwas Salzwasser und entfernen Sie dann die Gräten, solange er noch warm ist. Im Multimixer zermahlen, fein gehackten Knoblauch, Paprika, Petersilienblätter, Eigelb, Sojasauce dazugeben, mit Ingwer würzen und gut vermischen.
- Die Kartoffeln pürieren, bis sie püriert sind, und mit der Fischmischung vermischen. Anschließend gut zu einer kompakten Masse verrühren.
- Wenn die Masse nicht kompakt genug ist, etwas von der Flüssigkeit hinzufügen, in der die Kartoffeln gekocht wurden.
- Aus der Masse Frikadellen formen und auf dem Grill oder Grill backen. Mit gekochtem Reis mit Sojasauce servieren.
