Erst als Novak Djokovic Gluten erwähnte, wurde vielen klar. In den letzten Jahren klagen viele Menschen über eine Reihe unangenehmer Symptome ... Sie haben es erraten, es ist Weizen!
Es wird geschätzt, dass bei 99 Prozent der Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie dieses Problem nie diagnostiziert wird. Du kannst einer von ihnen sein. Wenn bei Ihnen eines der folgenden Symptome auftritt, besteht die Möglichkeit einer Unverträglichkeit gegenüber diesem Protein.
- Verdauungsprobleme wie Blähungen, Blähungen, Durchfall und sogar Verstopfung. Besonders häufig kommt es bei Kindern nach glutenhaltigen Mahlzeiten zu Verstopfung.
- Keratosis Pilaris (oder der in unserem Volk domestizierte Begriff als Gänsehaut) kommt sehr häufig vor und ist durch das Auftreten verkrusteter Pfropfen auf der Haut gekennzeichnet, am häufigsten an der Außen- und Rückseite der Oberarme. Dies kann auf eine schlechte Aufnahme von Fettsäuren und Vitamin A zurückzuführen sein, die durch eine durch Gluten verursachte Darmschädigung verursacht wird.
- Müdigkeit, verschwommenes Sehen oder Müdigkeit nach einer glutenhaltigen Mahlzeit.
- Diagnose von Autoimmunerkrankungen wie: Hashimoto-Thyreoiditis, rheumatoide Arthritis, Colitis ulcerosa, Lupus, Psoriasis, Sklerodermie oder Multiple Sklerose.
- Neurologische Symptome wie Schwindel oder Gleichgewichtsstörungen.
- Hormonelles Ungleichgewicht, wie PMS (prämenstruelles Syndrom), PCOS (polyzystisches Ovarialsyndrom) oder ungeklärte Unfruchtbarkeit.
- Migräne.
- Diagnose von chronischer Müdigkeit und Fibromyalgie.
- Entzündungen, Schwellungen oder Schmerzen in Gelenken wie Fingern, Knien oder Hüften.
- Angstzustände, Depressionen, Stimmungsschwankungen und ADS (Aufmerksamkeitsdefizitstörung).
Wie wird eine Glutenunverträglichkeit überprüft?
Eine Möglichkeit, festzustellen, ob Sie ein Problem mit Gluten haben, besteht darin, es für mindestens zwei bis drei Wochen zu 100 Prozent aus Ihrer Ernährung zu streichen und es dann wieder einzuführen. Bedenken Sie, dass Gluten ein sehr weit verbreitetes Protein ist und es mehrere Monate oder sogar mehrere Jahre dauern wird, bis es vollständig aus Ihrem Körper entfernt ist. Wenn Sie sich ohne Gluten deutlich besser oder schlechter fühlen, wenn Sie es wieder in Ihre Ernährung aufnehmen, ist Gluten definitiv Ihr Problem. Der Verdacht auf eine Zöliakie kann durch eine Blutuntersuchung auf das Vorhandensein von Antikörpern gegen Gluten mit einer Genauigkeit von 80 Prozent ausgeräumt werden.
Für eine genaue Diagnose ist eine Biopsie der Dünndarmschleimhaut erforderlich.
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Wie wird eine Glutenunverträglichkeit behandelt?
Durch den vollständigen Verzicht auf Gluten aus der Ernährung. Selbst eine Spurenmenge Gluten durch Kreuzkontamination aus Nahrungsmitteln, Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln kann ausreichen, um eine Reaktion des Immunsystems auszulösen. Experten geben an, dass Zöliakie-Betroffene, die nur einmal im Monat Gluten in ihre Ernährung aufnehmen, das Sterberisiko um 600 Prozent erhöhen.
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