Osterzopf.
Osterzopf, Zutaten:
- 600 g Mehl,
- 1/2 Würfel Hefe,
- 125 g weiche Margarine,
- 3 dl Milch,
- 1 Teelöffel Salz,
- 1 Teelöffel Zucker,
- 1 Ei,
- 1 Eigelb,
- 150 g Käse,
- 1 Esslöffel Sesamkörner.
Osterzopf, Zubereitung:
- Zucker, Hefe und einen Löffel Mehl in die Milch geben und aufgehen lassen.
- Mehl, Salz, geschlagenes Ei und weiche Margarine in eine Schüssel geben, mit Hefe verkneten und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig kneten.
- Käse hinzufügen und vermischen.
- In 2 Teile teilen und beide zu Stiften rollen. Einen davon mit Eigelb bestreichen und den anderen mit Sesam bestreuen. Verbinden Sie diese Stäbchen und drehen Sie sie zu einem Zopf, biegen Sie sie zu einem Kreis, verbinden Sie sie und legen Sie sie in eine Pfanne.
- 30 Minuten gehen lassen.
- 40 Minuten bei 200 Grad backen, bis es goldbraun wird.
Milica Zivkovic
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