Osterkranz.
Osterkranz, Zutaten:
Für den Teig:
- 500 g Mehl,
- 20 g frische Hefe,
- 1 Teelöffel Zucker,
- 1,5 Teelöffel Salz,
- 70 g Butter,
- 300 ml Milch.
Zum Bestreichen und Bestreuen:
- 1 Ei,
- ggf. Sesam.
Osterkranz, Vorbereitung:
- Hefe in 100 ml lauwarme Milch zerbröseln, Zucker und 1 Teelöffel Mehl dazugeben, verrühren und 5 Minuten stehen lassen.
- Das Mehl in eine tiefe Schüssel geben.
- Die Butter in einen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen.
- Milch zur Butter geben, vermischen und mit Mehl in eine Schüssel geben.
- Zucker, hinzugefügte Hefe und Salz hinzufügen und den Teig kneten.
- Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und eine Stunde ruhen lassen.
- Anschließend den Teig kneten, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und noch eine Stunde ruhen lassen.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 3 Teile teilen, sodass Nudeln entstehen.
- Aus den Nudeln Stäbchen formen und daraus einen Zopf flechten.
- Bilden Sie einen Kreis und formen Sie einen Kranz.
- In eine mit Öl gefettete feuerfeste Form geben, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
- In dieser Zeit den Backofen auf 250 Grad vorheizen.
- Aus Alufolie einen eigroßen Kreis formen und in die Aussparung drücken.
- Das Ei mit einer Gabel verquirlen, den Kranz damit bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
- 180 Minuten bei 40 Grad backen.
- Nehmen Sie den Osterkranz aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und servieren Sie ihn in einer ofenfesten Form. Entfernen Sie die Folie und legen Sie stattdessen ein bemaltes Ei ein.
Vesna Pavlović aus Požarevac.
FROHE OSTERN! FROHE OSTERN!
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
