Blattkohlchips – Jadranka Blažić
Grünkohl kneift - Dies ist ein ideales Frühstück für Menschen mit chronischer Diät.
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Blattkohlchips – Jadranka Blažić
Grünkohlprismen – das ist ein ideales Frühstück für Menschen mit chronischer Diät.
- 4 Blätter Grünkohl
- 3 Eier
- 2 Löffel Kichererbsenmehl
- 1 Löffel Dinkelmehl
- 50 ml Mandelmilch
- so
- Biber
- Gewürze
- 1/2 Backpulver
- Die Blätter des Grünkohls von den Wurzeln entfernen und fein hacken oder in einem großen Mixer pürieren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles vermischen.
- Als Gewürze habe ich Schwarz- und Knoblauchpulver sowie gehackten getrockneten Schnittlauch hinzugefügt.
- Das lässt sich gut in einer Pfanne mit etwas Öl backen, ich habe es aber auf einem Elektrogrill gebacken, weil ich kein Fett verwenden wollte.
- Es hat einen sehr schönen und ungewöhnlichen Geschmack.
- Es passte perfekt zu Kefir.
