Gemüse aus Keramikbechern.
Ich habe diesen riesigen Spinatsamen von meiner Mutter bekommen, er wächst in die Höhe, in die Breite, er ist zwischen dem Beton gekeimt, der Samen ist vom letzten Jahr übrig geblieben und der Spinat ist von selbst gekeimt. Es ist riesig, ich habe meinem Mann gesagt, dass er es mir nicht ausziehen darf.
Zeljanica aus Keramikbechern, Zutaten:
- 3 Eier,
- 1 Tasse Öl,
- 300 g Käse,
- 2 dl saure Sahne,
- 300 g Spinat,
- Salz nach Geschmack
- 2 dl Joghurt
- So viel Mehl, dass die Masse weder zu dick noch zu dünn wird, gebe ich ca. 500 g hinzu.
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Zeljanica aus Keramikbechern, Zubereitung:
Ich habe die Mischung wie für das Gemüse gemacht, nur dieses Mal habe ich sie nicht in einer Pfanne gebacken, sondern die Mischung in 6 Tonförmchen verteilt, die Förmchen mit Backpapier ausgelegt, sie in die Pfanne gestellt und 3/4 davon eingegossen Die Mischung in jede Tasse geben und so backen. Es wäre einfacher gewesen, wenn ich die Mischung in eine Tercia gegossen hätte, aber dieses Mal habe ich es so versucht. Ich habe die Tassen in einen ungeheizten Backofen gestellt, diesen auf 250 Grad angeschaltet und ca. 30 Minuten gebacken. Man backt bis es fertig gebacken ist, wenn die Masse nicht an einem Holzstäbchen klebt, ist sie gebacken.
Verica Poznanović
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