Los hijos del pastel, gibančice, se hicieron con el resto de la masa que se extiende para el pastel.
Niño de Pita, gibančice, ingredientes:
- 500 gramos de harina,
- 1 cucharadita de sal,
- 1 cucharada de grasa i
- agua tibia.
Niño de Pit, gibančice, preparación:
- A medio kilo de harina se le añade una cucharadita de sal, un poco de grasa (1 cucharada) y se amasa una masa medianamente dura con agua tibia.
- Formar tres bolitas con la masa, extenderlas un poco con un rodillo, rebozarlas con grasa y dejar reposar una media hora aproximadamente.
- Estirar como una tarta, enrollar y cortar en trozos.
- Extienda cada pieza con un rodillo y fríala en grasa caliente por ambos lados hasta que esté bien dorada.
Verica Poznanović
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