Pastel de grasa de banat.
Pastel de grasa de Banat, ingredientes:
- 1 kg de harina,
- 1 levadura fresca,
- vaso de leche,
- un vaso de agua,
- sal y grasa.
Pastel de grasa de banat, preparación:
- Disolver la levadura en un poco de leche tibia y cuando haya subido verter la harina. Agrega sal y agrega poco a poco agua tibia si es necesario para amasar una masa no muy dura.
- Estirar la masa con un rodillo lo más fina posible y cubrir con grasa.
- Doblar por los cuatro lados, dejar reposar durante 10-15 minutos, luego repetir el proceso dos veces más.
- A continuación, desdobla el bizcocho, colócalo en una bandeja de horno, pinchalo con un tenedor y hornéalo en un horno moderadamente caliente.
Nada Georgijev-Gačić
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