Receta básica para cocinar arroz integral (y otros cereales) - Cvijeta Mesić
En el reino vegetal, los cereales integrales son el centro.
Cereales en grano tienen características únicas, porque son semilla y fruto al mismo tiempo. Combinan el inicio y el final del ciclo vegetativo, por lo que representan el alimento más equilibrado para las necesidades humanas.
Los cereales integrales que utilizamos en nuestra dieta macrobiótica diaria son: arroz, cebada, mijo, trigo, avena, maíz, trigo sarraceno.
Variación 1.
Pon todos los ingredientes en la olla a presión, cierra la tapa y cuando empiece a chisporrotear baja el fuego al mínimo y cocina durante unos 40 minutos. Agradable.
Variación 2.
Arroz integral hervido (y otros cereales)
- 1 taza de arroz integral
- 4 a 5 tazas de agua
- Encima de un cuchillo de sal marina.
Se cocina de la misma forma que el cereal sólido, pero la proporción de agua y cereal es diferente, y para obtener un cereal cremoso. También se puede cocinar en olla a presión. Agradable.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
Receta básica para cocinar arroz integral (y otros cereales) - Cvijeta Mesić
- 1 taza de arroz integral
- 2 tazas de agua por taza de arroz
- Encima de un cuchillo de sal marina.
- Lava el arroz y ponlo en una olla. Agrega agua. Ponlo al fuego sin tapa hasta que hierva. Luego añade una pizca de sal, tapa la cacerola y cocina a fuego mínimo durante unos 50 minutos (hasta que absorba el agua). Agradable
