También disponemos de panaderías para la carrera.
Los panaderos serbios este año tienen la oportunidad de mostrar todas sus habilidades y habilidades en el prestigioso concurso internacional organizado por la empresa francesa "Lesaffre", una de las empresas líderes mundiales en la producción y venta de levadura fresca de panadería, para diez años ya.
La empresa "Lesaffre Srbija", con el apoyo de la Unión de Panaderos de Serbia, organiza la selección de los mejores panaderos que representarán a nuestro país en la "Copa Louis Lesaffre" de este año, que se celebrará en Italia. durante agosto.
Todos los panaderos interesados pueden enviar sus solicitudes hasta el 26 de enero. Posteriormente, en las instalaciones del centro de panadería "Lesaffre", los profesionales inscritos competirán en una de tres categorías: elaboración de baguettes, croissants u "obra de arte". Un jurado experto seleccionará a los mejores que conformarán nuestra selección nacional en el concurso de los mejores panaderos del viejo continente.
- Invitamos a los profesionales creativos de la panificación a ser los primeros en representar a nuestro país en un concurso internacional. Además de estar en compañía de los mejores panaderos de Europa, nuestro equipo, que también representa a toda la región de los Balcanes, tendrá la oportunidad de ser seleccionado como uno de los tres equipos que competirán en el Campeonato Mundial de Panadería el próximo año - afirmó Miodrag Jelić, director ejecutivo de "Lesaffre" en Serbia.
Jelić enfatizó que, además del carácter competitivo, esta es también una oportunidad única para que los panaderos serbios adquieran nuevos conocimientos y experiencias que seguramente utilizarán en su futuro profesional.
Después de la selección de los mejores panaderos que formarán parte de nuestro equipo nacional, los expertos de la empresa "Lesaffre Serbia" organizarán varios meses de entrenamiento para preparar lo mejor posible al equipo serbio para la próxima competición. Además del equipo de panificación de nuestro país, en la competición participarán equipos de doce países europeos, entre ellos Alemania, Francia, Polonia, Bélgica, España, Países Bajos y Rusia.
El objetivo de este concurso internacional de panaderos es seleccionar a los mejores panaderos de cuatro continentes, que luego lucharán por el prestigioso título de los mejores panaderos del mundo.
Puede encontrar más información sobre el "Louis Lesaffre Coupé" en www.coupelouislesaffre.com
Investigación y desarrollo, la base del éxito
La empresa francesa "Lesaffre", una de las empresas líderes a nivel mundial en la producción y comercialización de levadura fresca de panadería. La compañía cuenta con más de siete mil empleados, está presente en los cinco continentes con más de 45 fábricas y 60 delegaciones comerciales, ocho unidades productivas y un gran número de oficinas de distribución para dar respuesta en cada momento a las necesidades de sus socios comerciales. Las marcas de esta empresa son líderes del mercado en cuanto a calidad, rendimiento y consistencia y están distribuidas en hasta 180 países.
La base del éxito y el motor de todo el "Grupo Lesaffre" son la investigación y el desarrollo, y más de 120 investigadores trabajan activamente en colaboración con 60 universidades y centros de investigación de todo el mundo.
Branka Gajić
