Baklava búlgara.
Baklava búlgaro - Zorica Stajić - Recetas y libro de cocina online
Baklava búlgara.
- 2 tazas de azúcar
- 5 taza de agua
- 3 tazas de aceite
- 5 tazas de harina
- 3 tazas de sémola
- 1 bolsa de polvo para hornear
- 100 g de nueces (molidas)
- 50 g de pasas
Para el almíbar:
- 4 tazas de azúcar
- 6 taza de agua
- 1 trozo de limón
- Derretir el azúcar, y cuando tome color caramelo agregar agua y cocinar hasta que se haya disuelto todo el azúcar. Dejar enfriar.
- Pon todos los demás ingredientes secos en otro bol y vierte el líquido enfriado sobre ellos. Combina todo, viértelo en un plato que has engrasado con aceite y espolvoreado con harina, luego hornea en horno precalentado a 200 grados. aproximadamente media hora, es decir hasta que esté dorado.
- Durante este tiempo, cuece el almíbar y viértelo sobre el baklava horneado. Déjalo enfriar bien, córtalo en los cubos deseados y sírvelo.
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