Tsicvara - Después de la noche más loca, te vendrá bien...
Cicvara - Ljiljana Stanković - Recetas y libro de cocina en línea
Cicvara: después de la noche más loca, te vendrá bien...
- 2 dl. agua
- 2 dl. leche
- 300 gramos. queso (o crema)
- 8 cucharadas de harina de maíz
- 1 cucharada de grasa (no derretida)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón triturado
- Llevar a ebullición la leche, el agua y la grasa, agregar el queso, la sal y mezclar y dejar hervir nuevamente. Cuando vuelva a hervir, baje la temperatura, vierta la harina de maíz y revuelva constantemente para que hierva a fuego lento durante diez minutos. Cuando la corteza se pegue al fondo del bol, el plato estará listo.
- También puedes hacer cicvara así: calentar bien una cucharada de grasa o aceite, retirar del fuego y verter una cucharadita de pimienta triturada y verter inmediatamente sobre la cicvara terminada.
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