CHOCO-COCO – Sandra Avtovska
chocolate-coco – si te gusta esta combinación, debes probarla…
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CHOCO-COCO – Sandra Avtovska
- 250 g de plasma molido (o alguna otra galleta)
- 100 g de chocolate para cocinar
- 150 gramos de azúcar
- 150 ml de leche
- 125 g de mantequilla (o margarina)
- 150 g de azúcar glass
- 100 gramos de coco
- si se desea, unas nueces picadas (unos 50 g)
- Derretir el chocolate y luego agregarlo al plasma molido y a la leche. Combina bien los ingredientes. Si lo deseas, agrega nueces picadas. Sobre celofán o papel de horno, extienda la mezcla hasta formar una costra.
- Combina la mantequilla, el azúcar glass y el coco con las manos hasta obtener una masa homogénea. Extienda la mezcla sobre la base, de modo que tanto la base como el relleno tengan el mismo espesor (el espesor es arbitrario).
- Enrolla el rollo y envuélvelo bien en celofán o papel de horno, para que no se seque. Colóquelo en el refrigerador para que cuaje.
- Servir frío, cortado en aros.
- Si se desea, el rollito se puede enrollar en coco, plasma o cubrir con chocolate, aunque sigue quedando delicioso así.
