Tarta de chocolate con queso y frambuesas.
Tarta de chocolate con queso y frambuesas, ingredientes:
Para la corteza:
- 300 g de galleta molida (plasma)
- 3 cucharadas de Nesquik
- 125 g de mantequilla/margarina
- 100 ml de leche
Para el relleno de chocolate:
- 250 g de nata montada
- 250 ml de leche
- 150 gramos de azúcar
- 450 gr queso ella (con 0% mm)
- 100 g de chocolate para cocinar
- 4 cucharadas de leche
- 1 bolsa de gelatina
- 50ml de agua
Para el relleno de frambuesa:
- 250 g de frambuesas
- 200ml de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadas de densidad
Tarta de chocolate con queso y frambuesas, preparación:
- Batir la mantequilla/margarina, añadir las galletas molidas, el nesquik y la leche y mezclar. Colocar en una sartén con aro (26 cm).
- Batir la nata montada con la leche en un bol con una batidora y el queso con el azúcar en otro. Mezclar las dos masas.
- Derretir el chocolate con la leche y enfriar.
- Vierta la gelatina en una olla, agregue agua, déjela por diez minutos. Luego calentar, pero no hasta que hierva, solo hasta que se derrita. Enfriarse.
- Vierta el chocolate y la gelatina en el relleno de queso, mezcle.
- Extienda el relleno de chocolate sobre la base. Colocar en el refrigerador para que se enfríe y endurezca.
- Retire el aro.
- Poner las frambuesas en una cacerola, verter agua, agregar el azúcar, mezclar y cocinar durante unos 5 minutos a temperatura moderada.
- Remueve la mezcla con un poco de agua y vierte sobre las frambuesas. Revuelva para espesar. Enfriarse.
- Unte el relleno de frambuesa sobre el relleno de chocolate.
- Vuelve a meterlo en el frigorífico un rato. Cortar y servir.
- ¡Disfruta el sabor!
Jelena Nikolic
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