CONCURSO MEJOR GIBANICA DE SERBIA - gibanica.
Gibanica, ingredientes:
- 500 g de costras horneadas torcidas caseras,
- 500 gramos de queso,
- 150 gramos de nata,
- 5 huevos,
- 3 dl de agua agria,
- 2 cucharadas de grasa para cubrir.
Gibanica, preparación:
- Engrasa el molde para hornear con grasa.
- Picar el queso, añadir los huevos y la nata.
- Coloque una corteza en una sartén redonda y luego espolvoree un poco con grasa derretida y agua agria.
- Luego, agrega la segunda costra y vierte la mezcla de huevos, nata y queso.
- Y así sucesivamente hasta que se acabe todo.
- Al final poner dos costras y espolvorear con agua grasa y agria.
Hornee en un horno calentado a 200 grados hasta que esté cocido. No le puse sal porque tanto el queso como la nata estaban salados.
Verica Poznanović
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