La organización turística de Bela Palanka organiza un evento de gastroturismo del 12 al 14 de agostoJornadas de Banica 2016", que se celebrará en el parque "Vrelo" de Bela Palanka.
- De esta manera, nuestro deseo es contribuir a la preservación de las tradiciones de esta región y de las antiguas recetas culinarias de nuestras abuelas, que se transmitieron de generación en generación durante siglos, pero también ofrecer a los visitantes un buen entretenimiento - enfatiza los organizadores del evento, que reunirá este año un número récord de personas: 300 competidores de varios países y miles de visitantes.
En el marco del concurso se entregarán premios a las tres mejores banicas de las cuatro categorías (tradicional salada, tradicional dulce, integral y creativa) y a la mesa mejor arreglada.
El jurado de expertos estará formado por representantes de asociaciones de chefs de Serbia, Bulgaria y Rumanía. El promotor del evento es el "gastrónomo" Nenad Gladić - Lepi Brka.
Además de la parte competitiva, también habrá una parte expositiva en la que se presentarán en los stands las organizaciones turísticas locales y sus ofertas, así como numerosas asociaciones, artesanos, tiendas de souvenirs, empresarios privados y fabricantes de banika.
Como parte de la exposición, los visitantes podrán participar en el taller de elaboración de banica y en las "Olimpíadas infantiles de elaboración de banica", y también tendrán la oportunidad de probar las especialidades de esta región: platos elaborados con pimienta de Belopalanac. vrtke", belmuž, judías exploradoras, mućkalica de caza, agitador de palomas, hervidor de pesca, etc.
El último día del evento se servirá una "banica gigante" preparada por el ganador del año pasado.
Las tres veladas estarán seguidas de un programa cultural y artístico adecuado que se llevará a cabo en el escenario de verano "Vrelo": el viernes actuarán conjuntos folclóricos de Bulgaria y Serbia, el sábado un concierto de Saša Matić y el domingo un concierto. por Bilje Krstic.
Fuente: www.turistickisvet.com
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