Más de 20 eventos se organizarán en Belgrado, Novi Sad y Subotica en el marco de la Segunda Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, que tendrá lugar en Serbia del 20 al 26 de noviembre. con seminarios de cocina y literatura, cursos de pastelería, degustaciones y presentaciones de maestros pizzeros napoletanos.
El programa de este año, titulado "Sabores de Italia en Serbia", se divide en cinco partes dedicadas al público serbio interesado en los diversos tipos de tradiciones culinarias y enogastronómicas de la identidad y la cultura italiana: una feria promocional organizada por la Cámara de Empresarios italo-serbios está previsto para empresarios; un seminario organizado por el Centro Nacional de Investigación sobre "Análisis sensorial de los alimentos" está reservado a expertos e investigadores; para los estudiantes de la Universidad de Hostelería de Belgrado, conferencias de alta cocina impartidas por el pastelero italiano Alessandro Petito; para los conocedores del vino, una cata a cargo de la enóloga Barbara Tamburini y para los amantes de la literatura, una velada en el Instituto Italiano de Cultura dedicada a la relación entre comida y literatura con el profesor Gian Mario Anselmi. Este año, para todos los ciudadanos de Serbia que quieran comprar y probar comida italiana, hay planes.
Hay dos nuevas iniciativas: se crearán zonas dedicadas a los productos italianos en el hipermercado Mercator, y 20 restaurantes en Belgrado, Novi Sad y Subotica que se sumaron a este evento ofrecerán menús italianos completos a sus invitados.
También este año Serbia participa en el evento organizado por Italia con más de 1000 eventos en sus 296 misiones diplomáticas y consulares para valorizar las habilidades culinarias italianas y la dieta mediterránea, que convierte a Italia en uno de los países más saludables del mundo. La industria alimentaria italiana ocupa el segundo lugar en Italia en términos de facturación con más de 180 mil millones de euros, lo que representa el 11,3% del producto nacional bruto.
Esta iniciativa adquiere una importancia excepcional en Serbia, donde la tradición de la cocina italiana es especialmente valorada y donde la presencia económica de Italia es una de las más significativas. Italia es el mayor inversor extranjero en Serbia en el período 2000-2016, mientras que el año pasado fue el segundo socio comercial de Serbia y en los siete primeros meses de 2017 registró un aumento de sus exportaciones propias del 7,7%.
La segunda semana de la cocina italiana en el mundo en Serbia está organizada por la Embajada de Italia en Belgrado en colaboración con la Cámara de Empresarios Italo-Serbios (CCIS), la Agencia Italiana de Comercio Exterior (ICE), la Asociación de Empresarios Italianos en Serbia (Confindustria Serbia), el Instituto Italiano de Cultura (IIC), el Consulado Honorario de Italia en Subotica y el Centro Cultural Piazza Italia de Subotica, con el apoyo de patrocinadores serbios e italianos.
Fuente: nota de prensa
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