Tradicional Fiesta del pescado tendrá lugar en el muelle cerca de la Torre Nebojša (frente al restaurante "Vodenica") del 2 al 5 de septiembre de 2021.
Los organizadores del Fish Fest 2021 son la asociación "Danube u srcu", el restaurante de pescado "Vodenica", con el apoyo del Centro de Festivales de Belgrado CEBEF.
PROGRAMA Fish Fest 2021:
JUEVES 02 de septiembre - DÍA DE LA COCINA DE SARAJEVO
12:00 – Inicio Fish Fest 2021
12:00 – 20:00 – Parte de exposición – Exposición náutica y promoción de embarcaciones NARVAL SERBIA
- Promoción de los productores de vino, queso, aceite de oliva, especias, artesanía antigua, exhibición de autos antiguos y presentación de la oferta turística de Serbia y Belgrado.
12:00 - 22:00 - Tradicional guiso de pescado en calderos de 100 litros Los chefs del restaurante "Vodenica" y la Asociación de Chefs de Serbia
12:00 - 22:00 - Show de cocina
- preparación y servicio de especialidades de pescado de río y mar y especialidades mediterráneas - Asociación de Chefs de Serbia, Federación Culinaria de Serbia y chefs invitados de Montenegro, Bosnia y Herzegovina, Croacia y Eslovenia
12:00 – 20:00 – Preparación de tartas, bureks y kebabs de Sarajevo frente al público
– Chefs de Sarajevo, Asociación HORES BiH y Gastrokutak Sarajevo
12:00 – 20:00 – RINCÓN INFANTIL FISH FEST - parque infantil para niños
18:00 – Inauguración oficial del evento
18 - 23: 00 - PROGRAMA DE MÚSICA
VIERNES 03 DE SEPTIEMBRE - DÍA DE LAS ESPECIALIDADES MEDITERRÁNEAS - Unión de Chefs de las Regiones Europeas y Mediterráneas de Split y Stevo Karapandza
12:00 – Inicio
12:00 – 14:00 – Charlas para jóvenes chefs sobre el plato elegido para el concurso.
– profesores de la Universidad de Hospitalidad de Belgrado e invitados de Montenegro, Bosnia y Herzegovina, Croacia y Eslovenia
12:00 – 20:00 – Parte de exposición – Exposición náutica y promoción de embarcaciones NARVAL SERBIA – calim - Promoción de los productores de vino, queso, aceite de oliva, especias, artesanía antigua, exposición de automóviles antiguos y presentación de la oferta turística de Belgrado.
12:00 - 22:00 - Tradicional guiso de pescado en calderos de 100 litros - Chefs de restaurante "Molino de agua"
12:00 - 20:00 - Especialidades mediterráneas en bote de 100l – SKMER - Asociación de Chefs de las Regiones Europeas y Mediterráneas de Split, Stevo Karapandza y Asociación de Chefs de Serbia, Federación Culinaria de Serbia y chefs invitados
12:00 - 22:00 - Show de cocina - Preparación y servicio de especialidades de pescado de río y mar (y especialidades mediterráneas) - La Asociación de Chefs de Serbia, la Federación Culinaria de Serbia y chefs invitados de Montenegro, Bosnia y Herzegovina, Croacia y Eslovenia sirven platos en teteras.
12:00 – 20:00 – RINCÓN INFANTIL FISH FEST parque infantil para niños
18: 00 - 23: 00 - PROGRAMA DE MÚSICA
SÁBADO 4 DE SEPTIEMBRE – CONCURSO JÓVENES CHEFS
10:00 – Inicio
11:00 – 12:00 – Charlas para jóvenes chefs sobre el plato elegido para el concurso.
Profesores de la Universidad de Hospitalidad de Belgrado e invitados de Montenegro, Bosnia y Herzegovina, Croacia y Eslovenia
10:00 – 20:00 – Parte de exposición - Exposición náutica y promoción de embarcaciones NARVAL SERBIA – calim, promoción de productores de vino, queso, aceite de oliva, especias, artesanía antigua, exhibición de autos antiguos y presentación de la oferta turística de Serbia y Belgrado.
10:00 - 22:00 - Tradicional guiso de pescado en calderos de 100l - Chefs del restaurante "Vodenica" y maestro Ivan Terek de Sombor
10:00 - 22:00 - Show de cocina Preparación y servicio de especialidades de pescado de río y mar (y especialidades mediterráneas) Asociación de Chefs de Serbia, Federación Culinaria de Serbia y chefs invitados de Montenegro, Bosnia y Herzegovina, Croacia y Eslovenia
16:00 - 18:00 - Concurso de jóvenes cocineros – Platos predeterminados en teteras.
10:00 - 20:00 - RINCÓN INFANTIL FISH FEST parque infantil para niños
19:00 – Anuncio del ganador - Entrega de copas para jóvenes cocineros.
18:00 – 23:00 – PROGRAMA DE MÚSICA
DOMINGO 5 DE SEPTIEMBRE – CONCURSO DE COCCIÓN PROFESIONAL DE SOPA DE PESCADO
10:00 – Inicio
10:00 - 20:00 - Exposición náutica y promoción de embarcaciones NARVAL SERBIA – calim
- Promoción de los productores de vino, queso, aceite de oliva, especias, artesanía antigua, exhibición de autos antiguos y presentación de la oferta turística de Serbia y Belgrado.
10:00 - 22:00 - Tradicional guiso de pescado en calderos de 100 l - Chefs del restaurante "Vodenica" y maestro Ivan Terek de Sombor
- Asociación de Chefs de Serbia, Federación Culinaria de Serbia y chefs invitados
10:00 - 22:00 - Show de cocina - Preparar y servir especialidades de pescado de río y mar (y especialidades mediterráneas)
Asociación de Chefs de Serbia, Federación Culinaria de Serbia y chefs invitados de Montenegro, Bosnia y Herzegovina, Croacia y Eslovenia
16:00 – 18:00 – Concurso de cocineros profesionales - Concurso de cocina de sopa de pescado por invitación.
14:00 - 20:00 – RINCÓN INFANTIL FISH FEST - parque infantil para niños
19:00 – El anuncio del ganador - Entrega de copas y premios en la preparación de sopa de pescado.
18:00 - 23:00 - PROGRAMA DE MÚSICA
23:00 – Clausura Fish Fest 2021
*El organizador se reserva el derecho de cambiar el programa hasta el inicio del evento.
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