Coliflor y patatas con jengibre - Ana Vuletić - Recetas y Libro de cocina online
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Coliflor y patatas con jengibre – A mi hija le gustan mucho las especias en las gachas, especialmente el jengibre y la canela. Por eso, no es extraño que a menudo puedas encontrar estas dos especias como dominantes en mis recetas.

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Coliflor y patatas con jengibre: a mi hija le gustan mucho las especias en las gachas, especialmente el jengibre y la canela. Por eso, no es extraño que a menudo puedas encontrar estas dos especias como dominantes en mis recetas.

  • 1 trozo de papa roja (cortada en cubitos)
  • 1 puñado de coliflor (solo flores)
  • 2 puñados de zanahorias baby
  • 1 trozo de colinabo
  • jengibre
  1. Pela las patatas rojas y córtalas en cubos y añádelas al agua a cocer junto con las zanahorias baby, el colinabo y el jengibre. Cocine durante unos 10 minutos.
  2. Agrega la coliflor y cocina por otros 5 minutos.
  3. Colar y poner todo en una licuadora y licuar hasta obtener una pasta suave. Es posible que tengas que añadir unos 10 ml de agua hervida si quieres una suspensión más fina.
  4. Enfriar, asegúrese de comprobar la temperatura y ofrecérselo al bebé. Mi hija lo come sin parar.

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